Холодные закуски
Наименование блюда | Грамм | Руб. |
Мясное ассорти | 300 | 1150 |
Буженина, язык, рулет куриный, хрен, горчица | ||
Сырное плато из европейских сыров | 350 | 1200 |
Дор блю, маасдам, мраморный, пармезан, камамбер, мед, грецкий орех | ||
Ассорти из кавказских сыров | 250 | 650 |
Сулугуни, чечил, брынза, домашний, орех грецкий, джем | ||
Рыбное ассорти | 240 | 1400 |
Лосось, копченый тунец, палтус, лимон | ||
Лосось слабосоленый | 150 | 850 |
Лосось, лимон, маслины, зеленое масло | ||
Овощное ассорти | 400 | 600 |
Огурцы, помидоры, перец сладкий, редиска, морковь, сельдерей, зелень | ||
Ассорти из зелени | 80 | 340 |
Петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, базилик, рукола | ||
Ассорти из солений | 350 | 430 |
Капуста, огурцы, помидоры, чеснок, перец острый | ||
Грибочки маринованные | 150 | 410 |
Лесные грибы, ароматное масло, лук, чеснок | ||
Селедочка с картофелем | 220 | 430 |
Сельдь, картофель, лук, ароматное масло | ||
Сало по-деревенски | 240 | 1400 |
Сало соленое, копченое, горчица, чеснок, гренки ржаные, зеленый лук | ||
Блинчики с лососем | 200 | 670 |
Блинчики, сыр креметте, рукола, лосось | ||
Капрезе с песто | 270 | 710 |
Мини-моцарелла, черри, соус песто, базилик | ||
Лимон нарезка | 100 | 150 |
Лимон, сахар | ||
Маслины/оливки греческие | 150 | 430 |
Маслины с косточкой, оливки с косточкой | ||
Профитроли с паштетом | 170 | 420 |
Воздушные профитроли, паштет из куриной печени | ||
Рулетики из баклажан с орехом | 210 | 450 |
Баклажан, грецкий орех, кинза, чеснок, гранат | ||
Рулетики из баклажан с сыром | 200 | 450 |
Баклажан, сыр, чеснок, укроп, майонез | ||
Тарталетка с тартаром из лосося | 200 | 1100 |
Песочная тарталетка, лосось слабосоленый, сырный мусс | ||
Тартар из копченого тунца | 200 | 730 |
Тунец, авокадо, зеленый лук, крем бальзамик, лайм |
Салаты
Наименование | Грамм | Руб. |
Салат Деревенский | 250 | 300 |
Огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень, ароматное масло |
|
|
Салат с баклажанами | 220 | 590 |
Баклажаны, черри, мини-моцарелла, рукола, сладкий чили, кунжут |
|
|
Салат с кальмаром | 240 | 690 |
Кальмар, огурец, лист салата, майонез, яйцо перепелиное, черри |
|
|
Салат с копченой курицей | 220 | 670 |
Курица, черри, маслины, рукола, перепелиное яйцо, песто, пармезан |
|
|
Салат с креветками | 210 | 670 |
Авокадо, креветки, черри, рукола, коктейльный соус, зеленый лук |
|
|
Салат с лососем | 250 | 790 |
Лосось, картофель, огурец, черри, рукола, песто, яйцо перепелиное |
|
|
Салат с ростбифом | 220 | 720 |
Рукола, ростбиф, сельдерей, кабачок, соус сальса, грейпфрут |
|
|
Салат с тунцом | 250 | 740 |
Тунец, перепелиное яйцо, картофель, черри, салат, соус нисуаз |
|
|
Салат с утиной грудкой | 250 | 740 |
Грейпфрут, вяленые томаты, перец, рукола, утиная грудка |
|
|
Салат с говяжьим языком | 220 | 610 |
Яйцо перепелиное, черри, язык, шампиньоны, майонез, моцарелла |
|
|
Салат столичный | 250 | 420 |
Картофель, морковь, горошек, яйцо, майонез, копченая курица |
|
|
Салат по-тайски с говядиной | 220 | 710 |
Огурцы, помидоры, перец болгарский, рукола, соус тайский, говядина |
|
|
Салат по-тайски со свининой | 250 | 490 |
Огурцы, помидоры, перец болгарский, рукола, соус тайский, говядина |
|
|
Цезарь с креветками | 210 | 730 |
Салат, соус Цезарь, гренки, пармезан, черри, креветки тигровые |
|
|
Цезарь с курицей | 210 | 570 |
Салат, соус Цезарь, гренки, пармезан, черри, курица |
|
|
Цезарь с лососем | 210 | 710 |
Салат, соус Цезарь, гренки, пармезан, черри, лосось слабосоленый |
|
|
Шеф-салат Средиземноморский | 420 | 1390 |
Тигровая креветка, мидии, кальмары, осьминожки, лосось слабосоленый, рукола, черри, грейпфрут, лимон |
|
|
Горячие закуски
Наименование | Грамм | Руб. |
Жареный сыр сулугуни | 210 | 410 |
Сулугуни, сухарная панировка, соус ореховый |
|
|
Крокеты куриные с сыром | 210 | 550 |
Куриная грудка, моцарелла, соус блю чиз |
|
|
Свинина в беконе | 170 | 600 |
Свинина, моцарелла, бекон, соус терияки |
|
|
Тарталетка с жульеном из курицы | 200 | 760 |
Песочная тарталетка, курица, грибы, сметана, лук, моцарелла |
|
|
Тарталетка с жульеном из морепродуктов | 200 | 920 |
Песочная тарталетка, морепродукты, сметана, лук, моцарелла |
|
|
Баклажан в сладком чили | 230 | 490 |
Баклажан, крахмал, сладкий чили, кинза, кунжут |
|
|
Шампиньоны, запечённые с сыром | 250 | 550 |
Шампиньоны, моцарелла, чеснок, майонез, укроп |
|
|
Толма с говядиной | 200 | 510 |
Виноградные листья, говядина, рис, лук, сметана, чеснок, кинза |
|
|
Судак в кляре | 200 | 590 |
Судак, кляр на пиве, лимон |
|
|
Стрипсы из пеленгаса | 200 | 490 |
Пеленгас, сухарная панировка, соус тартар |
|
|
Крокеты сырные | 200 | 510 |
Сыр Гауда, яйцо, мука, сухарная панировка |
|
|
Крылышки барбекю | 250 | 560 |
Куриные крылышки, соус барбекю, кинза, кунжут |
|
|
Пирожок слоеный с курицей | 50 | 100 |
Слоеное тесто, курица, грибы, лук, сливки, сыр |
|
|
Пирожок слоеный с сыром | 50 | 100 |
Слоеное тесто, сыр, майонез, укроп |
|
|
Мидии запечённые | 210 | 680 |
Мидии, майонез, кимчи, моцарелла |
|
|
Раки отварные | 200 | 790 |
Раки, укроп, лимон |
|
|
Креветки темпура | 200 | 820 |
Тигровые креветки, сухарная панировка, сладкий чили |
|
|
Кальмары жареные | 200 | 1100 |
Кальмары, лимон, чесночное масло |
|
|
Креветки жареные | 200 | 1200 |
Креветки тигровые с головой, лимон, чесночное масло |
|
|
Мидии жареные | 200 | 690 |
Мидии, лимон, чесночное масло |
|
|
Скампии жареные | 200 | 2100 |
Скампии, лимон, чесночное масло |
|
|
Выпечка и пицца
Наименование | Грамм | Руб. |
Хлебная корзина | 200 | 150 |
Хлеб белый, бородинский |
|
|
Лаваш тонкий | 200 | 200 |
Лепешка | 1 шт | 200 |
Фокачча с сыром и чесноком | 250 | 280 |
Хачапури по-имеретински | 700 | 700 |
Пицца 4 сыра | 520 | 750 |
Белый соус, дор блю, фетаки, моцарелла, пармезан |
|
|
Пицца Пепперони | 510 | 720 |
Красный соус, моцарелла, колбаса пепперони |
|
|
Пицца Цезарь | 650 | 710 |
Белый соус, курица, бекон, помидор, лист салата, пармезан |
|
|
Пицца Гавайская | 650 | 680 |
Красный соус, ветчина, курица, помидор, ананас |
|
|
Пицца мясная | 650 | 720 |
Красный соус, моцарелла, ветчина, пепперони, бекон, курица |
|
|
Пицца Капричоза | 670 | 690 |
Красный соус, маслины, курица, ветчина, пепперони, грибы, помидоры |
|
|
Горячие блюда с выносом в зал
Наименование | Грамм | Руб. |
Запечённая баранина | 1000 | 3600 |
Баранина, розмарин, красное вино, картофель, соус демиглас |
|
|
Свиная корейка с грибами | 1000 | 3100 |
Свинина, шампиньоны, яйцо, сливки, пармезан, белые грибы, лук |
|
|
Корона из говядины | 1000 | 4600 |
Корейка говяжья, овощной плов с барбарисом |
|
|
Корона из свинины | 1000 | 3800 |
Корейка свиная, кабачки, баклажаны, болгарский перец, горчица |
|
|
Лосось на зеркале | 1000 | 7900 |
Филе лосося, лимон, лист салата, черри |
|
|
Пеленгас, фаршированный овощами | 1000 | 3400 |
Пеленгас, сельдерей, кабачок, перец, сыр, базилик, сливки |
|
|
Свинина, запечённая под соляным панцирем | 1000 | 3800 |
Свиная шея, пиво, горчица, чеснок, соленое тесто |
|
|
Хашлама из телятины | 1000 | 3600 |
Телятина на кости, перец, лук, помидор, картофель, зелень |
|
|
Судак, запеченный под соляным панцирем | 1000 | 3600 |
Судак, сельдерей, чеснок, зелень, соленое тесто |
|
|
Утка, запеченная с яблоками | 1000 | 2100 |
Утка, яблоки, бадьян, клюква, мед, красное вино |
|
|
Горячие блюда
Наименование | Грамм | Руб. |
Рыба |
|
|
Лосось в соусе песто | 170 | 1300 |
Филе лосося, сливки, песто, белое вино |
|
|
Стейк лосося в соусе терияки | 150 | 1250 |
Филе лосося, соус терияки, сливки, рукола |
|
|
Судак, запечённый с грибами | 180 | 790 |
Филе судака, шампиньоны, сыр, вяленые томаты, базилик |
|
|
Филе дорадо в соевом соусе | 220 | 1360 |
Филе дорадо, баклажаны, кабачки, перец болгарский, грибы белые |
|
|
Филе тунца по-сицилийски | 180 | 1150 |
Филе тунца, черри, картофель, маслины, базилик, вино |
|
|
Форель, фаршированная овощами | 340 | 1240 |
Форель, кабачки, перец, фасоль, сливки, паста том ям, сельдерей |
|
|
Котлеты из судака и пеленгаса | 200 | 510 |
Филе судака, пеленгаса, яйцо, хлеб, лук, сухарная панировка |
|
|
Пеленгас в соусе чили | 200 | 620 |
Филе пеленгаса, сливки, сладкий чили |
|
|
Птица |
|
|
Индейка с апельсиновым желе | 220 | 760 |
Филе индейки, апельсиновое желе, карамелизированный апельсин |
|
|
Куриная грудка со шпинатом | 220 | 670 |
Куриное филе, сыр, шпинат, вяленые томаты, виноград, вино |
|
|
Куриное филе в сладком чили | 220 | 590 |
Куриное филе, соус сладкий чили, рукола |
|
|
Куриное филе, запечённое с грибами | 220 | 650 |
Куриное филе, помидоры, сыр, шампиньоны, майонез, лук |
|
|
Мини-котлеты по-киевски | 170 | 670 |
Куриное филе, масло сливочное, укроп, сухарная панировка |
|
|
Утиная грудка с яблоками | 250 | 930 |
Утиная грудка, карамелизированные яблоки, соус клюквенный |
|
|
Штрудель из курицы с барбекю | 250 | 630 |
Слоеное тесто, куриный фарш, лук, сливки, соус барбекю |
|
|
Мясо |
|
|
Медальоны из говядины в грибном соусе | 200 | 1100 |
Говяжья вырезка, белые грибы, сливки |
|
|
Медальоны из свинины в горчичном соусе | 200 | 710 |
Свиная вырезка, горчица зерниста, мед, коньяк |
|
|
Стейк из говяжье вырезки с клюквенным соусом | 200 | 1350 |
Говяжья вырезка, клюква, вино, соус демиглас |
|
|
Стейк из свинины с соусом демиглас | 220 | 670 |
Свиная шея, соус демиглас, красное вино |
|
|
Томленая говядина | 220 | 840 |
Говядина, лук, морковь, красное вино, соус демиглас |
|
|
Бараньи язычки в соусе из красного вина | 200 | 1100 |
Бараньи язычки, красное вино, сливки, соус демиглас |
|
|
Мангал
Наименование | Грамм | Руб. |
Рыба |
|
|
Дорадо целиком | 1 шт | 1350 |
Стейк осетрины | 1000 | 11000 |
Стейк лосося | 1000 | 8900 |
Форель целиком | 1 шт | 1200 |
Стейк лосося без кости | 1000 | 9500 |
Птица |
|
|
Куриные крылья | 1000 | 2000 |
Люля-кебаб из курицы | 1000 | 2400 |
Перепелка | 1 шт | 800 |
Бедро индейки | 1000 | 3200 |
Мясо |
|
|
Шашлык из баранины | 1000 | 4400 |
Шашлык из говядины | 1000 | 4300 |
Шашлык из свинины | 1000 | 2900 |
Люля-кебаб из баранины | 1000 | 4300 |
Люля-кебаб из говядины | 1000 | 3500 |
Ребра свиные | 1000 | 2700 |
Антрекот из свинины | 1000 | 2700 |
Каре баранины | 1000 | 5700 |
Овощи |
|
|
Баклажаны | 1000 | 1200 |
Картофель | 1000 | 700 |
Перец болгарский | 1000 | 1200 |
Помидоры | 1000 | 1450 |
Шампиньоны | 1000 | 1600 |
Гарниры
Наименование | Грамм | Руб. |
Картофельные драники | 200 | 220 |
Картофель, яйцо, мука |
|
|
Жульен из овощей на пару | 150 | 260 |
Сельдерей, перец болгарский, кабачок, белое вино |
|
|
Картофель, запечённый с сыром | 150 | 250 |
Картофель, сыр, майонез, лук |
|
|
Картофель по-деревенски | 150 | 280 |
Картофель, розмарин, паприка |
|
|
Картофельное пюре | 150 | 210 |
Картофель, молоко, сливки, сливочное масло |
|
|
Запечённые овощи с травами | 150 | 280 |
Кабачки, баклажаны, перец, картофель, грибы, прованские травы |
|
|
Рататуй | 150 | 280 |
Баклажан, перец, кабачок, соевый соус |
|
|
Фасоль томленая с томатами | 150 | 230 |
Фасоль, томаты, лук |
Детское меню
Наименование | Грамм | Руб. |
Бургер с говядиной | 500 | 790 |
Булочка, говяжья котлета, лист салата, огурец соленый, помидор, чеддер, соус гриль, фри, кетчуп |
|
|
Бургер с курицей | 500 | 760 |
Булочка, куриная котлета, лист салата, огурец соленый, помидор, чеддер, соус гриль, фри, кетчуп |
|
|
Картофель фри | 150 | 280 |
Котлета куриная с пюре | 210 | 360 |
Макароны с сыром | 150 | 170 |
Пельмешки со сметаной | 200 | 320 |
Стрипсы куриные | 180 | 380 |
Шашлычок из курицы | 150 | 280 |
|
|
|
Соусы
Наименование | Грамм | Руб. |
Горчица | 50 | 70 |
Мед | 50 | 70 |
Аджика | 50 | 70 |
Барбекю | 50 | 100 |
Кетчуп | 50 | 70 |
Наршараб | 50 | 200 |
Песто | 50 | 200 |
Сырный | 50 | 70 |
Тартар | 50 | 70 |
Ткемали | 50 | 150 |
Хрен | 50 | 70 |
Цахтон | 50 | 70 |
Шашлычный | 50 | 70 |
Напитки
Наименование | Мл. | Руб. |
Имбирный лимонад | 1000 | 500 |
Морс облепиховый | 1000 | 500 |
Морс клюквенный | 1000 | 500 |
Морс смородиновый | 1000 | 500 |
Компот ягодный | 1000 | 500 |
Фуршетное меню
Наименование | Грамм | Руб. |
Канапе |
|
|
Креветка на тосте | 30 | 170 |
Лосось на тосте | 30 | 170 |
Ростбиф на тосте | 30 | 120 |
Рулетик из баклажана с сыром | 30 | 70 |
Рулетик из буженины на тосте | 30 | 70 |
Рулетик из лосося с сыром | 30 | 150 |
Рулетик из цуккини с сыром | 30 | 70 |
|
|
|
Профитроли |
|
|
Профитроли мини с паштетом из печени | 25 | 50 |
Профитроли мини с сырным кремом | 25 | 50 |
Профитроли с курицей и сырным муссом | 25 | 50 |
Профитроли с муссом из краба | 25 | 50 |
Профитроли с муссом из лосося | 25 | 90 |
Профитроли с ягодным кремом | 25 | 50 |
|
|
|
Сэндвичи |
|
|
Мини-сэндвич с бужениной | 50 | 90 |
Мини-сэндвич с курицей | 50 | 90 |
Мини-сэндвич с лососем | 50 | 150 |
Мини-сэндвич с овощами | 50 | 90 |
Мини-сэндвич с сыром | 50 | 90 |
|
|
|
Тарталетки |
|
|
Тарталетка с крабом и кукурузой | 20 | 70 |
Тарталетка с красной икрой | 15 | 150 |
Тарталетка с лососем и авокадо | 20 | 120 |
Тарталетка с запечёнными овощами | 20 | 70 |
Тарталетка с салатом оливье | 20 | 70 |
Тарталетка с кофейным кремом и лососем | 20 | 120 |
|
|
|
Шоты |
|
|
Шот с креветкой и коктейльным соусом | 30 | 140 |
Шот с курицей и соусом терияки | 30 | 70 |
Шот с овощами и соусом песто | 30 | 70 |
|
|
|
Шпажки |
|
|
Шпажка из копченой курочки с персиком | 30 | 60 |
Шпажка с моцареллой и черри | 30 | 90 |
Шпажка с овощами | 30 | 50 |
Шпажка с сыром и виноградом | 30 | 60 |
Шпажка с фруктами | 30 | 60 |
|
|
|